Altes multes El casu marzu està registrat com a producte tradicional de Sardenya i, per tant, està protegit localment. Tot i així, el govern italià la considera il·legal des de 1962 a causa de les lleis que prohibeixen el consum d'aliments infectats per paràsits.
Per què és perillós el casu marzu?
Els aficionats sards consideren
Casu martzu que no és segur menjar quan els cucs del formatge han mort. Per això, normalment només es menja formatge en què els cucs encara són vius, tot i que s'han de tenir en compte el formatge que s'ha refrigerat, la qual cosa fa que els cucs es maten.
Quin és el formatge més perillós del món?
Casu Marzu, que significa que el formatge podrit és el formatge més perillós del món que està infestat de cucs. Aquest formatge es fa generalment a Sardenya, Itàlia, per algunes llars tradicionals i la venda d'aquest formatge està prohibida.
El casu marzu és il·legal?
Comercialitzar-lo o servir-lo als restaurants és IL·LEGAL: Casu Marzu no està a la venda. És segur menjar Casu Marzu? La Unió Europea diu que no, innombrables generacions de sards de llarga vida diuen que sí.
El casu marzu té bon gust?
A mesura que les larves mengen el formatge podrit, aquest passa pel seu cos i les excrecions li donen un sabor i una textura diferents. Es diu que el sabor robust de Casu Marzu té un gust semblant al d'un gorgonzola madur.
