Els monoglicèrids i els diglicèrids són emulsionants i considerats baixos en FODMAP, especialment en la quantitat que estarien presents en un aliment preparat.
Les truites són baixes en FODMAP?
Bones notícies: midó no és un FODMAP! Les truites de blat de moro, la pasta de blat de moro, la polenta/farina de blat de moro, la farina de blat de moro i altres aliments elaborats amb midó de blat de moro/farina de blat de moro estan bé per menjar durant la fase d'eliminació de la dieta, sempre que no s'hagin afegit altres ingredients rics en FODMAP.
Quines llaminadures pots menjar amb baix FODMAP?
Idees d'aperitius baixes en FODMAP
- 20g de fruits secs barrejats (621kJ) o 10 ametlles (360kJ)
- 2 pastissos d'arròs amb salsa d'albergínia (451 kJ)
- Peça de fruita, p. ex. 1 plàtan (416 kJ) grapat de raïm (335 kJ), 2 kiwis (328 kJ), 10 maduixes (157 kJ)
- 1 pot de iogurt de maduixa sense lactosa (688 kJ)
- 10 xips de plàtan sec (217kJ)
Els monoglicèrids estan fets de carn de porc?
Qui els hauria d'evitar? És possible que els vegans i els vegetarians vulguin evitar els mono i diglicèrids procedents del greix animal. És possible que les persones amb restriccions dietètiques religioses també vulguin evitar els mono i diglicèrids procedents de greixos animals com la carn de porc o la vedella.
Quines carns són baixes en FODMAP?
Carn, aus de corral i peix
Les opcions de FODMAP baixes inclouen carns cuites senzilles, aus, marisc, ous, mentre que les opcions d' alt FODMAP inclouen carns marinades i carns processades (per exemple, embotits / salami) i carns servides amb salsa o salses que poden incloure altaIngredients FODMAP.
