Tu hauràs d'oliar la teva pissarra regularment per mantenir la brillantor i la impermeabilització. Aproximadament un cop al mes és un bon horari per mantenir; tanmateix, si sou un entusiasta de la cuina que treu la vostra pissarra unes quantes vegades al dia, és possible que vulgueu augmentar la freqüència a cada dues setmanes.
Com es manté una taula de tallar de bambú?
Abans de fer el primer tall, ruixeu aquesta amb oli mineral i fregueu-la amb un drap suau i sec. L'oli hidrata la fusta, ajuda a evitar el trencament i li dóna al bambú aquest bonic aspecte brunyit. Repetiu-ho cada dia durant aproximadament una setmana i, després, condiciona els vostres taulers un cop al mes.
Puc utilitzar oli d'oliva a la meva taula de tallar de bambú?
Oli d'oliva, oli de blat de moro i oli de gira-sol per mantenir una taula de tallar o un bloc de carnisseria. Aquests olis es tornaran ranci. És molt perillós, ja que és un procés que produeix una olor rang i un gust desagradable. Quan una taula de tallar toca el vostre menjar, s'han d'evitar les substàncies que poden tornar-se ranci.
Pots utilitzar oli de coco a les taules de tallar de bambú?
Tot i que suposadament l'oli mineral de qualitat alimentària està prou refinat com per no emetre toxines i és àmpliament utilitzat per cuiners, empreses de taules de tallar de fusta i bambú i per tot arreu, l'oli de coco és una alternativa totalment natural que tinc a mà a la meva cuina, sé que és segura per a la meva família i funciona molt bé per protegir…
Puc utilitzar oli vegetal a la meva taula de tallar de bambú?
El bambú necessita una certa quantitat d'humitat per evitar que es trenqui i s'esquerde. No voleu utilitzar un producte de neteja que assequi la pissarra, com ara lleixiu o alcohol. No feu servir mai olis de cuina per condimentar la vostra taula, ja que es tornaran ranci.
