Malgrat la seva petita mida, les llavors de chía estan plenes de nutrients importants. Són una excel·lent font d'àcids grassos omega-3, rics en antioxidants i aporten fibra, ferro i calci. Els àcids grassos omega-3 ajuden a augmentar el colesterol HDL, el colesterol "bo" que protegeix dels atacs de cor i l'ictus.
Quantes llavors de chía heu de menjar al dia?
Una recomanació de dosificació habitual és 20 grams (aproximadament 1,5 cullerades) de llavors de chía, dues vegades al dia.
Per què les llavors de chía són dolentes per a tu?
Tot i que són segures per a la majoria de la gent, les llavors de chía poden provocar un major risc d'asfixia. Així que assegureu-vos de consumir-los amb cura, sobretot si teniu dificultats per empassar. Aquest augment del risc es deu al fet que les llavors de chía seques s'inflen i absorbeixen entre 10 i 12 vegades el seu pes en líquid quan s'exposen a l'aigua (13).
Què fan les llavors de chía al teu cos?
Les llavors de chía contenen quercetina, un antioxidant que pot reduir el risc de desenvolupar diverses afeccions de salut, com ara mal altia cardíaca. Les llavors també tenen un alt contingut en fibra, que pot ajudar a reduir la pressió arterial alta i, al seu torn, reduir el risc de desenvolupar mal alties del cor. Les llavors de chía són riques en fibra.
Les llavors de chía són bones per perdre pes?
Dues cullerades de llavors de chía tenen gairebé 10 grams de fibra. Això és al voltant del 40 per cent de la ingesta diària recomanada. Les dietes riques en fibra s'han relacionat amb la pèrdua de pes. Segons una investigació del 2015, menjar 30 grams de fibra diaris pot ajudar-te a perdre tant de pes com si seguissis una dieta més complicada.