Els àcids grassos saturats es deriven tant de greixos animals com d'olis vegetals. Les fonts riques d'àcids grassos saturats de la dieta inclouen greix de mantega, greix de carn i olis tropicals (oli de palma, oli de coco i oli de palma). Els àcids grassos saturats són àcids orgànics de cadena recta amb un nombre parell d'àtoms de carboni (taula 2).
Quins són exemples d'àcids grassos saturats?
Els àcids grassos saturats de la dieta habituals inclouen àcid esteàric, àcid palmític, àcid mirístic i àcid làuric.
Quin té més àcids grassos saturats?
Aliments rics en greixos saturats
- xocolata amb llet i blanca, toffee, pastissos, budins i galetes.
- pastissos i pastissos.
- carn grassa, com ara costelles de xai.
- carn processada, com ara salsitxes, hamburgueses, cansalada i broquetes.
- mantega, mantega de porc, mantega, degoteig, margarina, greix d'oca i seb.
- olis de coco i palma i crema de coco.
Quins són 5 greixos saturats?
Aliments amb greixos saturats
- Carn vermella. La carn de vedella, el xai i el porc són rics en greixos saturats. …
- Productes lactis plens de greix. La llet sencera conté 4,5 grams de greix saturat en una porció d'1 tassa, mentre que la mateixa quantitat de llet a l'1% conté només 1,5 grams. …
- Mantega. …
- Oli de coco.
Els àcids grassos saturats són bons o dolents?
Els greixos saturats són dolents per a la vostra salut de diverses maneres: Risc de mal alties del cor. El teu cosnecessita greixos saludables per a l'energia i altres funcions. Però massa greixos saturats pot fer que s'acumuli colesterol a les artèries (vasos sanguinis).
