A diferència de moltes altres hortalisses d'arrel, els corms de taro no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps. Guardeu-los en un lloc fresc i fosc durant no més d'un parell de dies. Les fulles de taro també són molt peribles. Emboliqueu-los amb tovalloles de paper humides i deseu-los a la nevera en una bossa tancable durant no més de dos o tres dies.
El taro s'ha de refrigerar?
Les arrels de taro s'han de mantenir en un lloc fosc, fresc i amb bona ventilació. No emmagatzemeu en plàstic, ni a la nevera. El taro s'ha d'utilitzar tan aviat com sigui possible, perquè s'estoven i es fan malbé ràpidament.
El taro pot anar malament?
Aspecte: el taro tendeix a tornar-se suau quan es manté durant molt de temps. Si hi ha taques fosques a la pell, talleu aquesta part per comprovar la resta; si la carn encara és bona, coure-la immediatament. Si no, llenceu-lo. Olor i floridura: Una mala olor i l'aspecte de floridura a Taro indiquen que Taro va malament.
El taro cru és tou?
La textura del taro és diferent a qualsevol altra verdura d'arrel o carbassa. Cuit al vapor o a foc lent, taro és suau i gairebé com una crema, però encara és ferm i sec al mateix temps. El seu sabor complex fa que les patates, en comparació, no siguin tan interessants per menjar.
Pots fregir taro?
Bulliu el taro com ho faries amb una patata pelada i tallada a trossos i després bullir durant 15-20 minuts o fins que estigui tendre. Taro rostit després de bullir. … El taro es pot tallar en patates fregides o tires i fregit a la paella o fregit.
