Múltiples estudis han demostrat la contaminació microplàstica del salmó en particular; un estudi del 2019 publicat a Environmental Pollution va descobrir microplàstics en salmó chinook juvenil de l'illa de Vancouver a la Colúmbia Britànica, mentre que es va descobrir que el salmó, la sardina i la farina de peix kilka de l'Iran contenien entre …
Per què no hauríeu de menjar mai salmó?
El por del salmó. Un informe al número de gener de la revista Science va disparar l'alarma que el salmó de cria contenia nivells de bifenils policlorats (PCB, una mena de dioxina) que podrien ser nocius. La preocupació pels PCB prové del seu paper com a probable cancerígen en humans, basat en estudis en animals.
Qui no hauria de menjar salmó?
Un estudi diu que "nens petits, dones en edat de tenir fills, dones embarassades i mares lactants" haurien d'evitar el salmó de cria si estan "preocupats per problemes de salut com ara com a reducció del coeficient intel·lectual i altres efectes cognitius i de comportament". El que fa que un es pregunti: a qui no li preocupen aquestes coses?
Per què hi ha plàstic al meu salmó?
Fa gairebé 50 anys, els científics que estudiaven l'oceà Atlàntic Nord van començar a notar que petits fragments de plàstic estaven apareixent a les les seves mostres de plàncton i algues. Van trobar que les micropartícules absorbien substàncies químiques tòxiques i després van ser menjades per llises, perques i altres peixos.
Quin peix conté menys plàstic?
Els peixos que es consideren les opcions més saludables inclouen: Salmó salvatge d'Alaska, sardines del Pacífic (però que poden contenir microplàstics), peix sable/bacallà negre i calamar. Gran part de la investigació sobre els nivells de mercuri, els PCB i els microplàstics encara no és concloent.