El cost de la tòfona negra oscil·la entre $1.000 i $2.000 per lliura, depenent de la temporada. Les tòfones d'estiu són menys cares.
Quant costa una tòfona negra?
La majoria de les tòfones creixen entre 30 i 60 grams de mida, la qual cosa significa que només una de les tòfones costarà a una persona entre 30 i 75 dòlars. Però Austràlia acaba de produir una tòfona negra que pesa unes 2-3/4 lliures i s'ha venut per entre 2000 i 2500 $ (no s'ha revelat el preu exacte).
Per què és tan cara la tòfona negra?
Lliura per lliura, les tòfones són un dels aliments més cars del món. Això es deu a com de difícils de créixer, de la complexitat que són de trobar i de les dificultats que comporta l'emmagatzematge. Recollir tòfones no és una tasca fàcil, que és part del motiu pel qual costen tant.
Per què són il·legals les tòfones negres?
Els preus augmenten a mesura que augmenta la demanda, provocant un mercat negre de tòfones que s'assembla al món fosc de les drogues il·legals, amb robatoris i assassinats. Per molt dolent que sigui, els distribuïdors temen les importacions xineses barates, que semblen la tòfona més cara de França, però són una varietat completament diferent.
Quin gust tenen les tòfones negres?
Generalitzar el gust de les tòfones no és una tasca fàcil, però contenen el terroso i el sabor almesc/carnós/gàmic d'alguns bolets de terra populars. Quan es descriuen les tòfones, alguns dirien que tenen gustfan olor: roure, nou i terroso, dolç i sucosa amb notes salades urticants com les olives negres.
