Guardar els vostres macarons a la nevera és la millor manera de mantenir-los frescos. Pots emmagatzemar els teus macarons a la nevera fins a 7 setmanes i encara tindran un gust fresc i cap dels ingredients s'haurà desactivat ni tindran un gust diferent.
On s'han d'emmagatzemar els macarrons?
Els macarons es mantenen agradables i frescos a la nevera o al congelador quan s'emmagatzemen en contenidors hermètics. Normalment es poden apilar una sobre una altra al contenidor. Si la part inferior dels vostres macarons és una mica gomosa o enganxosa, us recomano que col·loqueu un tros d'embolcall de plàstic o paper pergamí entre cada capa.
Quant de temps duren els macarons sense refrigerar?
Els
macarons no refrigerats es mantindran frescos durant aproximadament un dia. Si creieu que podeu menjar-los dins d'aquest període de temps (qui us podria culpar!), poseu el recipient al rebost o al taulell. Manteniu les galetes fora de la llum solar directa. Consumiu galetes refrigerades en un termini de 3 dies.
S'han de refrigerar els macarrons sense farcir?
Si no és estable, has de mantenir els macarons almenys refrigerats. Si heu de guardar-los a la nevera, us recomano que utilitzeu un recipient hermètic i intenteu no deixar-los més de 2 o 3 dies.
Pots deixar assecar els macarrons durant la nit?
A la nostra recepta de macarrons provada i provada, vam assecar els macarrons durant la nit, durant aproximadament 8-9 hores abans decoure. Per accelerar les coses també hem trobat que els macarons poden serassecat durant 20 minuts en un deshidratador a la configuració més baixa.
