L'àcid cítric es troba de manera natural als cítrics, però les versions sintètiques, produïdes a partir d'un tipus de motlle, s'afegeixen habitualment als aliments, medicaments, suplements i agents de neteja. Tot i que els residus de motlles del procés de fabricació poden provocar al·lèrgies en casos excepcionals, àcid cítric generalment es considera segur.
Què fa l'àcid cítric al teu cos?
L'àcid cítric t'ajuda a convertir l'energia dels aliments en energia cel·lular mitjançant un procés anomenat… espera-ho… cicle de l'àcid cítric. Juntament amb el seu paper en la producció d'energia, l'àcid cítric millora l'absorció de calci, fòsfor i magnesi a través de l'intestí.
L'àcid cítric és dolent per als ronyons?
L'àcid cítric és un àcid natural en fruites i sucs de fruites. No conté vitamines ni minerals, però és tot i així és extremadament beneficiós per a les persones amb càlculs renals o mal alties renals.
L'àcid cítric del te és dolent per a tu?
Un estudi del 2015 va descobrir que els tes amb àcid cítric afegit tenien alumini, cadmi i plom elevats, i les bosses de te de llimona produïen nivells de 10 a 70 vegades més alts.
Quins són els efectes negatius de l'àcid cítric?
Els efectes secundaris greus de l'àcid cítric, el citrat de potassi i el citrat de sodi inclouen entumiment o sensació de formigueig, inflor o augment de pes ràpid, contraccions musculars o rampes, ritme cardíac ràpid o lent, confusió o canvis d'humor, femtes amb sang o alquitrànies, dolor d'estómac intens, diarrea continuada o convulsions(convulsions).
