Les fruites com els albercocs secs, les prunes seques i les panses es mantindran de màxima qualitat al rebost durant sis mesos. Després d'obrir-los, és possible que vulgueu emmagatzemar-los ben tancats a la nevera per conservar la qualitat fins a sis mesos més o congelar-los durant un mes.
Per què els albercocs secs són dolents per a tu?
Riscos potencials de la fruita seca
Quan assequeu la fruita, esteu concentrant tots els seus nutrients en un paquet més petit. Això vol dir que mengeu menys fruita seca en pes per assolir el mateix llindar calòric de fruita fresca. Tot i que la fruita seca és alta en fibra, el seu alt contingut en sucre pot en realitat provocar un augment de pes.
Els albercocs secs es fan malament?
Els albercocs secs i emmagatzemats correctament mantindran la millor qualitat durant uns 12 a 18 mesos, però es mantindran segurs més enllà d'aquest temps. … La millor manera és olorar i mirar els albercocs secs: descartar qualsevol que tingui una olor o un aspecte desagradable; si apareix floridura, descarta els albercocs secs.
Com emmagatzemeu els albercocs secs a casa?
Per condicionar la fruita, agafeu la fruita seca que s'hagi refredat i envaseu-la soltament en pots de plàstic o de vidre. Tanqueu els recipients i deixeu-los reposar entre 7 i 10 dies. L'excés d'humitat d'algunes peces serà absorbit per les peces més seques. Agiteu els pots diàriament per separar les peces i comprovar la condensació d'humitat.
Es pot emmagatzemar la fruita seca a temperatura ambient?
Emmagatzematge a l'habitacióTemperatura
La temperatura de l'habitació és ideal per emmagatzemar fruita seca. No emmagatzemeu la fruita seca a la llum solar directa ni a prop de cap font de calor. A més, emmagatzemeu la fruita en un recipient ben tancat. L'oxigen assecarà encara més la fruita, fent-la més dura que una roca; també promourà el deteriorament i el deteriorament.
