Per preservar la qualitat dels fruits secs, manteniu-los allunyats de les cebes i altres aliments amb molta olor. Acostumen a agafar l'olor de les coses que els envolten. Guardeu els fruits secs amb closca a temperatura ambient durant un màxim de tres mesos. Emmagatzemeu els fruits secs sense closca o sense closca a la nevera durant un màxim de sis mesos o al congelador durant un any o més.
Quins fruits secs s'han d'emmagatzemar a la nevera?
Per allargar la vida útil de la majoria de qualsevol tipus de fruita seca, guardeu-los a la nevera. Això és especialment cert per a nous, pacanes i anacards. Aquests tres fruits secs poden tornar-se ranci ràpidament en ambients càlids. Emmagatzemeu els fruits secs en recipients ben tancats per evitar la humitat i altres contaminants.
S'han de refrigerar els fruits secs?
Els fràgils greixos insaturats dels fruits secs poden rancir ràpidament. … Mantingueu els fruits secs frescos guardant-los en un recipient de plàstic o vidre tancat a la nevera durant quatre o sis mesos.
S'han de refrigerar les nous pelades?
Guardar les nous pelades o sense closca amb seguretat en un recipient hermètic i emmagatzemar-les en un lloc fresc i sec. La nevera és una opció fantàstica, ja que les nous es mantindran fresques fins a tres mesos. … Les nous absorbiran les olors, per la qual cosa és millor col·locar-les a distància dels aliments amb olors fortes, com ara les cebes.
Quant de temps pots mantenir els fruits secs a la nevera?
Si es tanquen correctament, els fruits secs poden mantenir la frescor durant fins a 3mesos en aquest emmagatzematge a curt termini. Per a l'emmagatzematge de fins a sis mesos, emmagatzemeu-lo a la nevera i allunyeu-vos de les cebes i altres aliments amb olor forta, ja que els fruits secs solen agafar l'olor de les coses que els envolten.
