Pistatxo, (Pistacia vera), petit arbre de la família de l'anacard (Anacardiaceae) i les seves llavors comestibles, cultivat en terres seques de climes càlids o temperats. Es creu que l'arbre de festuc és autòcton de Iran. Es conrea àmpliament des de l'Afganistan fins a la regió mediterrània i a Califòrnia.
On creixen els festucs als EUA?
The American Pistachio Industry Today
Avui, els estats de Califòrnia, Arizona i Nou Mèxic representen el 100 per cent de la producció comercial de pistatxos dels Estats Units. Califòrnia comprèn el 99 per cent del total, amb més de 312.000 acres plantades a 22 comtats.
Per què són tan cars els festucs?
En poques paraules, no hi ha prou aigua de pluja o neu per a les temperatures rècord, i el cultiu de fruits secs fa servir molta aigua. A mesura que els nivells d'aigua a l'estat continuen baixant, és més car que els agricultors paguin per continuar regant els seus cultius. Aquesta despesa es trasllada als seus productes.
On es cultiven els festucs?
A l'Índia, l'estat de Jammu i Caixmir és el lloc natural més adequat per al cultiu de pista. Com que els arbres requereixen una temperatura mitjana de 36°C durant els dies. Aquestes plantes necessiten molta llum solar per créixer bé; heu de tenir especial cura durant el procés de creixement de les plàntules.
Què passa quan menges massa festucs?
Els pistatxos tenen un sabor ric i de mantega que pot seraddictiu. I tot i que tenen beneficis per a la salut, sempre és una bona idea no exagerar-se. … Com que els festucs contenen fructans, menjar-ne massa pot provocar inflor, nàusees o dolor abdominal.
