Afegir sabors a la xocolata blanca és fàcil. … Si afegiu sabors a base d'oli evitarà que la vostra xocolata s'agrupi i es torni granulosa. Aquests aromes a base d'oli (també anomenats aromes de llaminadures) es poden trobar a les botigues de cuina i a les botigues d'artesania, i tenen una gran varietat de sabors.
Pots afegir aroma a la xocolata blanca fosa?
Recomanem afegir ¼ a ½ culleradeta d'aromes superfort per lliura de xocolata. L'aroma es pot afegir a la xocolata fosa un cop s'ha temperat. El millor és afegir la quantitat mínima d'aromes i afegir-ne més al gust.
Què es pot afegir a la xocolata blanca?
Recomano utilitzar aromes a base d'oli, també coneguts com a "aromat de xocolata" o "aromes de caramel". Alternativament, també podeu utilitzar ingredients en pols com ara espècies (canyella, gingebre, etc.), així com pols de fruita liofilitzada, etc.
Pots afegir extracte de vainilla a la xocolata blanca fosa?
Desfeu les xips de xocolata blanca a una caldera doble o en un bol de vidre al microones a foc mitjà- alt. … Afegiu les llavors de vainilla fava i l'extracte de vainilla a la xocolata fosa, escalfeu i remeneu fins que les llavors de vainilla es distribueixin uniformement per tota la xocolata.
Com puc fer que la meva xocolata tingui millor gust?
Afegeix pols de cafè exprés sec o cafè instantani: la manera més senzilla d'amplificar el sabor de xocolata de les teves postresés afegir una culleradeta de cafè instantani en grànuls o cafè exprés en pols a la massa o la massa juntament amb els altres ingredients secs.
