Half and Half, també coneguda com a mitja nata al Regne Unit, és una barreja de parts iguals de llet sencera i nata lleugera. Té una mitjana d'entre un 10% i un 12% de greix de llet, que és més que la llet i menys que la nata. Com que té un contingut de greix més lleuger que la nata, no es pot muntar en nata.
Puc utilitzar la meitat i meitat en lloc de la crema lleugera?
Si la vostra recepta demana crema lleugera, podeu substituir:
Per una tassa de crema lleugera substituïu quantitats iguals de meitat i meitat. O - Utilitza 1/2 tassa de llet evaporada més 1/2 tassa de llet sencera. O - Per cuinar, utilitzeu 7/8 tassa de llet sencera i 3 cullerades de mantega o margarina.
Què es considera una crema lleugera?
La crema lleugera és una nata que conté com a mínim un 18% però menys d'un 30% de greix de llet.
Què pots substituir per la crema lleugera?
Sustitut de crema lleugera
- Fes servir crema de coco plena de greix. Aquest substitut funciona per als vegans o intolerants als lactis. …
- Substitueix amb llet al 2%. …
- Aboqueu-hi mitja nata i mitja. …
- Afegiu-hi la llet evaporada en conserva. …
- Barreja la crema de cafè en pols. …
- Tofu puré.
La meitat i la meitat nata és el mateix que la nata?
La crema espessa sol tenir un alt contingut de greix, al voltant del 35%. … Mitja nata i mitja nata és parts iguals de nata per muntar i llet. Té una textura cremosa lleugera i sol tenir un 10% de greix, però pots trobar versions lleugeres amb menysgreix. Sovint s'utilitza com a substitut de la llet en sopes cremoses i receptes de forn.
