Com creixen les llenties? Les llenties seques que compres a la botiga de queviures són les llavors de la planta de llenties. Aquestes llavors creixen dins de les beines (igual que les mongetes verdes o els pèsols) a arbustos esvelts i florits que prosperen a l'estació fresca de principis de primavera.
Per què les llenties són dolentes per a tu?
Com altres llegums, les llenties crues contenen un tipus de proteïna anomenada lectina que, a diferència d' altres proteïnes, s'uneix al vostre tracte digestiu, donant lloc a una varietat de reaccions tòxiques, com ara vòmits i diarrea. Vaja. Per sort, les lectines són sensibles a la calor i es descomponen en components més digeribles quan es cuinen!
On i com creixen les llenties?
Les llenties creixen en vinyes poc ramificades de 18 a 24 polzades d'alçada. La llentia té unes flors petites de color blanc a un pèsol clar. Les llenties floreixen des de les branques inferiors i fins a la collita. Cada flor produeix una beina curta que conté 1-3 llavors.
Les llenties estan en una beina?
Les plantes de llenties creixen aproximadament 24 polzades d'alçada, i les llavors es produeixen en beines unides a la planta. Hi ha entre una i tres llenties per beina. A continuació, les llenties es cullen en la seva forma seca, normalment a mitjans d'agost.
Les llenties són més barates que l'arròs?
Em va sorprendre veure que les llenties verdes costaven 1,49 dòlars la lliura i les llenties vermelles 1,79 dòlars la lliura. Havia suposat que les llenties eren més barates que arròs però a la mateixa zona a granelL'arròs blanc de gra llarg era de 0,99 dòlars per lliura. L'arròs gessamí costava només 1,29 $ per lliura.
