Les llenties d'aquesta zona són petites beige, semblants a les llenties verdes franceses de la regió francesa del Puy. Aquestes llenties es couen ràpidament sense quedar blanques i s'utilitzen molt bé en sopes, amanides o com a guarnició.
Les llenties d'Umbria són llenties marrons?
Les llenties marrons d'Úmbria orgàniques d'ItàliaLes llenties Castelluccio, una varietat de llenties apreciada d'Úmbria, Itàlia, són estimades pel seu delicat sabor terrós i de nou, la seva pell fina i la seva textura flexible. Aquestes llenties marrons italianes de Casa Corneli també mantenen la seva forma després de cuinar-les amb la mossegada perfecta al dente.
Les llenties de Puy són iguals que les verdes?
Llenties verdes i Puy
Les llenties verdes són riques en antioxidants, ferro i magnesi. … Les llenties de Puy són les llenties verdes originals que realment es cullen a la regió francesa de Le Puy. tenen el mateix color gris verd i són coneguts per tenir la millor textura i sabor de totes les varietats de llenties.
Les llenties i les llenties marrons són el mateix?
La diferència entre les llenties marrons i les llenties verdes és que les llenties marrons tenen un contingut de fibra més elevat que les llenties verdes. A més, les llenties marrons tenen un sabor suau i terrós, mentre que les llenties verdes tenen un sabor molt pebre. … Les llenties marrons i verdes es poden afegir a sopes, amanides, hamburgueses vegetals i molt més.
Puc utilitzar llenties negres en comptes de vermelles?
Si no tens llenties negres pots substituir-lesquantitats iguals de: Llenties vermelles que també són de cuina ràpida.
