Necessites remullar blat de bulgur? Podeu posar en remull el bulgur en aigua bullint per cuinar-lo, però no cal que el poseu en remull abans de cuinar-lo si l'afegiu a un plat.
És segur menjar bulgur cru?
El bulgur ha d'estar en remull o cuinat per ser comestible. Feu servir el doble de líquid que el bulgur. Per remullar, afegiu líquid calent al bulgur, remeneu i deixeu reposar, tapat, 30 minuts o tota la nit (refrigerat). El bulgur continua inflant-se després de la cocció si hi ha humitat.
Pots remullar el blat de bulgur en aigua freda?
Renteu el blat de bulgur amb aigua corrent freda i poseu-lo en remull en un bol d'aigua freda durant 20 minuts. Escórrer i posar en un bol gran.
Pots menjar blat bulgur sense cuinar?
Tècnicament no s'ha de cuinar per si mateix, sinó més aviat en remull, gràcies a que els grans ja s'estan bullint. Només remullar funciona molt bé per al bulgur de mòlta fina.
Quina és la proporció d'aigua amb blat bulgur?
Quina és la relació entre bulgur i aigua? 1:1, és a dir, 1 tassa de bulgur per 1 tassa d'aigua.
