Melassa negra La melassa negra (/ˈtriːkəl/) és qualsevol xarop no cristal·litzat elaborat durant el refinament del sucre. Les formes més comunes de melassa són el xarop daurat, una varietat pàl·lida i una varietat més fosca coneguda com a melassa negra. La melassa negra, o melassa, té un sabor distintivament fort, lleugerament amarg i un color més ric que el xarop daurat. https://en.wikipedia.org › wiki › Treacle
Treacle - Viquipèdia
és un xarop fosc i molt viscós fet de melassa de canya. … Com a resultat, el seu sabor és semblant a la melassa de canya, però més arrodonit i més suau que la melassa. El color fosc característic del producte també prové de l'ús de melassa, que distingeix la melassa negra del xarop daurat.
És bo per a tu la melassa negra?
L' alta proporció de melassa a la melassa negra aporta el benefici addicional de ser ric en nutrients, com ara ferro, calci i potassi. Per aquest motiu, en un moment es va comercialitzar com un suplement de salut que es podia prendre diàriament.
De què està feta la melassa negra?
El xarop de melassa negra és una barcla de melassa de canya i xarop. El xarop de melassa negra és de color fosc i té una alta viscositat. Gràcies al seu sabor ric, fort i intens, el xarop de melassa negra és la contrapartida perfecta del xarop daurat i s'utilitza sovint per aconseguir un sabor agredolç en dolços i postres.
Quina diferència hi ha entre la melassa negra i la melassa?
Treacle (/ˈtriːkəl/) és qualsevol xarop no cristal·litzat elaborat durant el refinament del sucre. Les formes més comunes de melassa són el xarop daurat, una varietat pàl·lida i una varietat més fosca coneguda com a melassa negra. La melassa negra, o melassa, té un sabor distintivament fort i lleugerament amarg i un color més ric que el xarop daurat.
Quina diferència hi ha entre la melassa i la melassa negra?
La melassa sol ser més fosca que la melassa, coneguda pel seu sabor fort i agredolç i pel seu aspecte fosc i gairebé opac. És extremadament viscós ja que és un xarop molt concentrat, degut al seu procés d'elaboració.
