Els bons carbohidrats inclouen:
- Creats integrals sense refinar: pa integral o multicereal, arròs integral, ordi, quinoa, cereal de segó, farina de civada.
- Verdures sense midó: espinacs, mongetes verdes, cols de Brussel·les, api, tomàquets.
- Llegums: mongetes, mongetes, pèsols, llenties.
- Fruits secs: cacauets, anacards, nous.
Què són els carbohidrats refinats i els no refinats?
Els carbohidrats de vegades s'anomenen "simples" versus "complexs" o "sencers" versus "refinats". Els carbohidrats sencers es processen mínimament i contenen la fibra que es troba de manera natural als aliments, mentre que els carbohidrats refinats s'han processat més i s'han eliminat o canviat la fibra natural. Alguns exemples de carbohidrats sencers inclouen: verdures.
Què és la llista de carbohidrats refinats?
A continuació s'enumeren alguns altres exemples habituals de carbohidrats refinats:
- Gras refinats.
- Pa blanc.
- Pastissos i bagels.
- Tortilles.
- Pasta blanca.
- Edulcorants artificials.
- Massa de pizza.
- Molts cereals per esmorzar.
Quin carbohidrat és el més saludable?
Si bé tots els carbohidrats es descomponen en glucosa, els millors carbohidrats per a la vostra salut són els que menjareu en el seu estat més proper a la natura possible: verdures, fruita, llegums, llegums, lactis sense sucre i cereals 100% integrals, com l'arròs integral, la quinoa, el blat i la civada.
El moniato i els carbohidrats no refinats?
Els hidrats de carboni complexos inclouen no refinat cereals integrals, fesols, fruites i verdures amb midó i sense midó. Alguns exemples inclouen: mongetes negres. moniato amb pell.
