La fibra dietètica es defineix com a carbohidrats no digeribles i pot ser o no fibrosa. Tingueu en compte que els hidrats de carboni no conté nitrogen, només carboni, hidrogen i oxigen. Deriva d'un procés pel qual les plantes verdes utilitzen l'energia de la llum solar per convertir l'aigua i el diòxid de carboni en hidrats de carboni i oxigen (fotosíntesi).
Quins hidrats de carboni no són digeribles?
Els hidrats de carboni de baixa digestibilitat (LDC) són hidrats de carboni que s'absorbeixen de manera incompleta o no s'absorbeixen a l'intestí prim, però que són almenys parcialment fermentats pels bacteris de l'intestí gros. La fibra, el midó resistent i els alcohols de sucre són tipus de PMA.
Quin tipus d'hidrats de carboni no és digerible?
Midó resistent . El Midó i els productes de degradació del midó que no són digeribles pels enzims de l'intestí prim dels humans sans s'anomenen midó resistent. Està present en una gran varietat d'aliments que contenen hidrats de carboni en proporcions variables.
Quins aliments no són digeribles?
La fibra es refereix a la part indigerible dels aliments vegetals. Quan una persona menja aliments rics en fibra, és habitual que aparegui material no digerit a les femtes perquè el cos no pot descompondre completament el material dur.
Aquests aliments inclou:
- fesols.
- llavors.
- blat de moro.
- pèsols.
- pells vegetals.
- verdures de fulla.
- certagrans.
- pastanagues.
Per a què s'utilitzen els carbohidrats no digeribles?
Els resultats indiquen que els hidrats de carboni indigeribles, tal com estan presents a BK, tenen el potencial de facilitar la regulació de la glucosa en subjectes sans en un període de temps de 10,5-16 h, disminuir els marcadors inflamatoris, disminueix els FFA, disminueix la sensació de gana i redueix la ingesta d'energia en un dinar posterior.
