2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
Per preparar: Els carbassons no cal pelar: retalleu-ne els extrems i coeu-los sencers o en rodanxes o tires, renteu-los abans d'utilitzar-los. Per cuinar: coure en aigua bullint o al vapor durant 2 a 5 minuts, segons la mida, fins que estiguin tendres. O fregiu rodanxes de carbassó durant 5-10 minuts fins que estiguin tendres.
Es pot menjar la pell del carbassó?
El carbassó és una de les poques verdures que no requereix pelar-les abans de menjar-les: només cal que les posem a la part superior i la cua, després només un rentat ràpid amb aigua freda i ja estan llestes per utilitzar. … Eviteu bullir o cuinar al vapor, ja que el carbassó absorbirà aigua i es tornarà suau i desagradable.
Deixes la pela al carbassó?
No peleu el carbassó – Sí, és temptador treure la pell del carbassó, però no cal fer-ho. El carbassó es fon al pa, de manera que pelar és només un pas innecessari.
Per què els carbassons no són bons per a tu?
El carbassó cru és generalment segur de menjar, però en alguns casos pot ser extremadament amarg. Això indica que és alt en cucurbitacines, que són compostos que poden ser tòxics.
Pots menjar carbassons crus?
Els carbassons joves es poden menjar crus, ja sigui afaitat en cintes o tallats a rodanxes fines en una amanida: són deliciosos amanits simplement amb bitxo, menta picada, llimona i oliva verge extra oli. Podeu sofregir, rostir, a la planxa o a la brasa els carbassons, o afegir-los als pastissos per a un dolç. Pots de carbassons més gransestar farcit.
Recomanat:
Quins carbassons són transgènics?
Aliments transgènics núm. 3: Carbassa de coll corbat groc i carbassons Els números d'aquesta verdura transgènica són relativament petits, però la carbassa groga i el carbassó modificats genèticament es poden trobar en dues espècies diferents a Estats Units.
Has de pelar la cúrcuma abans de treure el suc?
No cal pelar la pell de la cúrcuma (tret que us preocupin els pesticides), així que m'agrada assegurar-me que estigui ben neta. A continuació, introduïu l'arrel de la cúrcuma a l'espremedora, tallant-la en trossos més petits segons sigui necessari per cabre a la tanca de la vostra espremedora.
Has de pelar els cogombres?
Abans de menjar-los, peleu la pell o renteu-lo amb aigua corrent tèbia. Això us assegurarà que el vostre cogombre sigui segur de gaudir. Els cogombres vénen amb una cera natural a la pell. Rentar els cogombres després de recollir-los treu aquesta cera, de manera que els productors tornen a afegir una cera sintètica abans d'enviar-los a les botigues de queviures.
Plantes carbassons en un monticle?
El carbassó s'ha de plantar en un monticle. Hauríeu de preparar el sòl del vostre jardí de manera que tingui aproximadament dos peus de diàmetre. Podeu afegir fems ben podrits al sòl abans de construir el monticle. Plant no més de quatre o cinc plantes de carbassó per monticle.
Has de pelar les carxofes de Jerusalem?
Les carxofes de Jerusalem funcionen ben bullides, rostides, brases, s altejades o sofregits i també es serveixen crues en amanides. Només cal netejar-los - no cal pelar-los (si ho voleu, una culleradeta funciona bé). Et pots menjar la pell d'una carxofa de Jerusalem?
