Preescalfeu la vostra màquina de gofres belga Waring® a la configuració 5 o la configuració preferida (la llum a punt s'il·luminarà quan s'escalfi). Utilitzeu la tassa de mesura per mesurar la massa, repartint-la uniformement a les graelles de gofres. Tanqueu la tapa i gireu 180 ˚ cap a la dreta i enforneu les gofres fins que s'apagui i torni a engegar-se la llum A punt.
Quanta pasta poseu a una màquina de gofres Waring Pro?
La massa: assegureu-vos d'abocar la massa al centre de la graella inferior per obtenir gofres de forma uniforme i esteneu-la amb una espàtula resistent a la calor. Per garantir els millors resultats, utilitzeu 3⁄4 tassa de massa o prou per omplir tota la graella inferior. No calen conjectures: s'inclou una tassa mesuradora per obtenir un volum perfecte de massa.
Necessites ruixar una planxa de gofres?
Si la vostra planxa o paella de gofres té una superfície antiadherent, no heu d'utilitzar esprai de cuina. L'esprai de cuina s'acumula a les superfícies antiadherents i, finalment, es torna enganxós, cosa que fa que el recobriment antiadherent sigui inútil. En lloc d'això, raspalleu lleugerament l'oli sobre la superfície de la paella: si l'acumulació d'esprai no ha fet malbé la paella, això hauria de funcionar.
Quant de temps cuineu gofres en una màquina de gofres?
El temps de cocció depèn de la vostra màquina de gofres i de la quantitat de massa que utilitzeu. Un fabricant de gofres acostuma a trigar uns 4-6 minuts per cuinar completament una gofre. Assegureu-vos de consultar el manual per obtenir informació específica.
Quin és el secret de les neules cruixents?
Fécula de blat de moro és el secret per a les neules cruixents. Barrejada amb farina, la maizena garanteix que els teus gofres quedaran perfectament cruixents per fora i tendres per dins. Aquesta recepta s'ha desenvolupat i provat amb una planxa de gofres estàndard, no una que faci gofres gruixudes a l'estil de Bèlgica.
