Instruccions
- Preescalfeu la planxa de gofres. Bateu els ous en un bol gran amb un batedor manual fins que quedin esponjosos. Incorporeu-hi la farina, la llet, l'oli vegetal, el sucre, el llevat en pols, la sal i la vainilla, fins que quedi suau.
- Ruixeu la planxa de gofres preescalfada amb esprai de cuina antiadherent. Aboqueu la barreja a la planxa de gofres calenta. Cuini fins que estigui daurat. Serviu calent.
Com es produeixen les gofres?
La massa ferma per als gofres està feta amb farina, mantega, sucre moreno, llevat, llet i ous. Es posen boles de massa de mida mitjana a la planxa de gofres. Quan el waffle està al forn i mentre encara està calent, es talla en dues meitats.
La gofre és saludable?
Siguem sincers: els gofres poden ser deliciosos, però no són exactament bons per a tu. Normalment es fan amb ingredients que els nutricionistes diuen que limiten, com ara farina blanca, mantega i molt sucre. Un waffle belga d'IHOP, per exemple, té 590 calories, 29 grams de greix i 17 grams de sucres.
La barreja de waffle i pancake és la mateixa?
Quina diferència hi ha entre els batedors? Tant les receptes de gofres com de creps comparteixen alguns dels mateixos ingredients bàsics, com els ous, la llet i la farina, però els seus arrebossats no són els mateixos. … El greix addicional ajuda a fer gofres cruixents per fora i suaus i masticables per dins, a diferència d'un pancake flexible.
Per què és millor la creps que les neules?
Les creps són més suaus i més fàcils de menjar. També podenquedi totalment per dins i cruixent per les vores. Els pancakes són més densos i farcits que les gofres. És difícil marxar amb gana després de menjar una pila de creps.