El millor substitut de la mostassa de Dijon és mostassa mòlta de pedra! La mostassa de Dijon i la mostassa mòlta de pedra estan fetes de llavors de mostassa marró. El mòlt de pedra és més suau que Dijon perquè moltes de les llavors es deixen senceres, no triturades per alliberar l'espècia i el sabor. Podeu utilitzar-lo com a substitució 1 per 1.
Quina diferència hi ha entre la mostassa mòlta de pedra i Dijon?
Per substituir Dijon, mostassa mòlta a la pedra pot ser una gran solució. Elaborat amb llavors de mostassa marró, aquest tipus de mostassa té una textura gruixuda ja que moltes llavors es poden deixar senceres. Tot i que no totes les llavors es trituren per alliberar el sabor picant i picant, aquest tipus de mostassa és més suau i d'aroma més suau, en comparació amb la de Dijon.
Per què puc substituir la mostassa mòlta de pedra?
El millor substitut de la mostassa mòlta
En general, el sabor de de la mostassa de Dijon és l'armari de la mostassa seca. Mostassa de Dijon: la mostassa de Dijon és la millor substitució de la mostassa mòlta perquè el perfil de sabor és similar. Utilitzeu la proporció d'1 culleradeta de mostassa mòlta=1 cullerada de mostassa de Dijon.
Per a què serveix la mostassa mòlta de pedra?
Un condiment produït per la mòlta de llavors de mostassa marró amb un molí de pedra per proporcionar una extensió d'aliments de textura gruixuda. Típicament picant, la mostassa mòlta de pedra és una cobertura popular per a carns d'entrepà i formatges, així com una varietat d'embotits.
Què puc afegir al grocmostassa per fer-lo a Dijon?
Què puc afegir a la mostassa groga per fer-la a Dijon? És sorprenentment fàcil actualitzar la vostra mostassa groga habitual perquè tingui un gust més semblant a Dijon. Només cal una cullerada de vinagre de vi blanc (o ½ cullerada de vi blanc i ½ cullerada de vinagre).
