Sí, el xarop d'auró pur no només és alt en antioxidants, sinó que cada cullerada ofereix nutrients com la riboflavina, zinc, magnesi, calci i potassi. Segons Helen Thomas, de la New York State Maple Association, el xarop d'auró té una concentració més alta de minerals i antioxidants, però menys calories que la mel.
Quin és el xarop d'auró més saludable?
Millor orgànic: Xrop d'auró orgànic certificat de Now Foods El xarop d'auró ambre de grau A1 es destil·la de la saba dels arbres de sucre per crear un lleuger i delicat un sabor realment versàtil i que es pot utilitzar en creps, al cafè o com a part d'una marinada a la planxa.
Quin xarop és el més saludable?
Els estudis indiquen que xarop d'auró és una font decent d'antioxidants. Un estudi va trobar 24 antioxidants diferents al xarop d'auró (7). Els xarops més foscos com el grau B proporcionen més d'aquests antioxidants beneficiosos que els més lleugers (8).
Quina és la millor qualitat de xarop d'auró?
Es diu que
Grau A és el grau més preferit pels consumidors pel seu sabor lleuger d'auró i la reminiscència dels xarops d'auró sintètics, també coneguts com impostors a base de xarop de blat de moro. El grau B es produeix més tard a la temporada i té un color més fosc i granulós, una viscositat més gruixuda, un sabor d'auró més robust i més minerals.
Quin és millor xarop d'ambre o d'auró fosc?
Amber Color i sabor ric: aquest xarop de color ambre té unamb cos i sabor ric. Aquest grau és fantàstic com a cobertura i en cafè i te. Color fosc i gust robust: més fort i fosc que els graus més clars, té un sabor robust i substancial que és ideal per a plats a la planxa, glaçats o al forn.
