Els nivells més baixos d'una proteïna anomenada alfaS1-caseïna a la llet de cabra en comparació amb la de vaca expliquen moltes de les qualitats hipoalergèniques de la llet de cabra. S'ha trobat que els ferro i calci de la llet de cabra són més fàcils d'absorbir que els de la llet de vaca.
La llet de cabra és menys al·lergènica?
Conclusió: la llet de cabra, quan s'utilitza com a primera font de proteïnes després d'un període de lactància materna, és menys al·lergènica que la llet de vaca en els ratolins.
La llet de cabra és bona per a les al·lèrgies?
La llet crua de cabra és bona per beure i és gran per a al·lèrgies i èczemes.
La llet de cabra provoca al·lèrgies?
L'al·lèrgia a la llet és una resposta anormal del sistema immunitari del cos a la llet i als productes que contenen llet. És una de les al·lèrgies alimentàries més freqüents en els nens. La llet de vaca és la causa habitual d'al·lèrgia a la llet, però la llet d'ovella, cabra, búfal i altres mamífers també pot causar una reacció.
Per què la llet de cabra és més fàcil de digerir?
La llet de cabra conté molts nutrients, com la proteïna A2 i els oligosacàrids, que la fan semblant a la llet humana. … La llet de cabra també té glòbuls de greix un 20% més petits en comparació amb la llet de vacai nivells més baixos de lactosa. Això fa que sigui més fàcil de digerir i una bona alternativa per a aquells que no poden tolerar la llet de vaca.