McIntosh és una poma que s'ha estimat des que John McIntosh va descobrir les plàntules a Ontario l'any 1811. … Val la pena, però, aquesta poma és àcida i sucosa i cruixent, amb una polpa de textura fina que manté la seva forma bé, perfecte per a pastissos i altres usos de cocció. Les pomes Pink Lady mantenen la seva forma i el seu sabor per coure.
Per a què serveixen les pomes Macintosh?
Les
Les pomes McIntosh són bones per coure, fer suc i menjar. Com que són tan sucoses, les pomes McIntosh són una opció excel·lent per utilitzar-les per al suc de poma i la sidra dolça. La poma és prou àcida com per aguantar en unes postres dolces. La carn suau de la poma la converteix en una opció perfecta per a la puré de poma o el pastís de poma.
Quin tipus de pomes són les millors per coure?
Les millors pomes per coure
- Jonagold. Tarta amb una dolçor de mel, Jonagolds aguanta excepcionalment bé al forn. …
- Honeycrisp. Aquesta és la nostra poma de l'illa deserta. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Winesap. …
- Pink Lady (o Cripps Pink) …
- Ara, anem al forn unes pomes!
Es poden utilitzar les pomes McIntosh en pastissos?
McIntosh. Aquesta poma clàssica de tardor té una carn blanca suau i un sabor dolç que és difícil de superar. De fet, són millors per berenar i fer compota de poma que per a pastís; es pot posar molt ràpid.
Quina poma és semblant a McIntosh per coure?
La poma de Cortland ésvermell brillant, amb una polpa blanca cruixent que és increïblement sucosa amb un sabor dolç i agre. Com el McIntosh, el Cortland és una poma tova, encara que no tan suau com un McIntosh; però, a diferència del McIntosh, la poma Cortland es pot utilitzar de moltes maneres, des de menjar, coure fins a cuinar.
