Eren vegetarians/vegans. Les regles monàstiques catòliques tendien a limitar o excloure la carn, però no eren tan estrictes amb altres productes animals com ho eren els càtars.
Els càtars menjaven carn?
Els càtars, com els Lollards de Norwich, també van optar per sortir del cicle cristià de menjar, en el seu cas, notòriament, en rebutjar la carn del tot; ja que, independentment del que practicaven les persones acusades de pertànyer a aquest grup, habitualment se'ls ridiculitzava (almenys!) per menysprear qualsevol aliment derivat del coït, és a dir, …
Quines eren les creences bàsiques dels càtars?
Es diu que eren fonamentalistes que creien que hi havia dos déus: Un bon que presidia el món espiritual, i un malvat que governava el món físic. Els càtars consideraven que fins i tot el sexe dins del matrimoni i la reproducció era dolent, i per tant vivien una vida estricta d'abstenció.
Quants càtars van ser assassinats per l'església?
Segons documents de l'Església, 20.000 heretges van ser sacrificats a Béziers i als voltants i la ciutat va ser cremada.
Per què els càtars eren una amenaça tan gran?
Els càtars eren una amenaça perquè rebutjaven les doctrines de l'Església Catòlica Romana. Creien que l'Església catòlica era l'eina d'un déu malvat.