: Recolliu tubercles crosne segons sigui necessari només després que el fullatge mori a finals d'octubre o novembre. Utilitzeu una forquilla de jardí per excavar per minimitzar els danys als tubercles. Trobareu a f altar els tubercles més petits, que quedaran per produir la collita de l'any vinent. Els tubercles collibles es poden deixar a terra durant l'hivern fins que sigui necessari.
Pots menjar fulles de carxofa xinesa?
Es poden menjar frescos sense la mà com una pastanaga, abocar-los a amanides o cuinar-los en sopes, sofregits, s altejats o al vapor. Per sort, el cultiu de carxofes xineses és una qüestió senzilla. Les plantes prefereixen un sòl ben drenat a ple sol. … A causa de les seves tendències invasores, planta la carxofa xinesa en una zona allunyada d' altres plantes.
Com colliu les carxofes xineses?
Planta a uns 25 cm de distància i 7,5 cm de profunditat en fileres de 45 cm. Pots collir a partir d'octubre i durant els mesos d'hivern. Aixeca els tubercles per menjar-los com i quan els necessitis, ja que s'emmagatzemen molt bé a terra. Deixa uns quants tubercles a terra perquè tornin a brotar i s'escampin de manera natural a la primavera.
On creix Crosnes?
Crosnes, coneguda botànicament com Stachys affinis, és un petit tubercle vegetal originari del Japó. Conreada a partir de la planta chorogi, les crosnes també es coneixen com a carxofa xinesa, carxofa japonesa, arrel de nus i chorogi.
Com menges les carxofes xineses?
Com menjar carxofa xinesa o crosnes. Més semblants a les castanyes d'aigua, aquestes verdures es poden menjar crues ocuinat, de la mateixa manera que els sunxokes. Proveu de cuinar-los simplement, escaldant-los i s altejant-los amb herbes i mantega o cuinant-los lleugerament al vapor i acabeu amb molta mantega, el mètode francès preferit de Larousse.
