Les remolatxes haurien d'estar a punt per collir 7 a 8 setmanes després de plantar-les. Les tapes joves i tendres solen tenir una qualitat suau, però les verdures es poden utilitzar fins que tinguin un sabor gran i fort. Les plantes joves es poden cuinar amb l'arrel i la part superior junts, o podeu utilitzar l'arrel sola quan tingui la mida d'una pilota de golf o més gran.
Com saps quan la remolatxa està a punt per ser collida?
Quan el diàmetre de les arrels arriba a 1-3 polzades, saps que les teves remolatxes ja estan a punt per ser collides. Les vostres remolatxes han de ser de color profund i de mida mitjana. Les remolatxes més petites tendeixen a tenir un millor gust, mentre que les remolatxes més grans tendeixen a tenir un gust més llenyós. Regar el sòl uns dies abans de la collita per afluixar el sòl.
Quant de temps poden romandre les remolatxes a terra?
Emmagatzematge d'arrels de remolatxa: caveu l'arrel quan el sòl estigui sec perquè menys terra s'adhereixi a les arrels. Es poden rentar, però s'han de deixar assecar abans d'emmagatzemar-los. Talleu la part superior dues polzades per sobre de l'arrel i refrigereu la remolatxa en bosses de plàstic. Es conservaran durant una o dues setmanes.
Quin mes es cullen les remolatxes?
Quin mes collies la remolatxa? La remolatxa és una hortalissa de clima fresc que normalment està a punt per collir-se a a finals de primavera o durant els mesos de tardor, depenent de quan vau plantar la remolatxa.
Pots recollir remolatxa massa aviat?
La
La remolatxa es pot collir des de principis d'estiu fins a mitjans de tardor, depenent de l'època de sembra i de la varietat. Aixequeu plantes alternatives un cop les arrels tinguin la mida de la pilota de golf, deixant que la resta arribi a la maduresa si ho desitja. Recol·leu-los quan no sigui més gran que una pilota de cricket.
