La
La soja és única perquè conté una alta concentració d'isoflavones, un tipus d'estrògens vegetals (fitoestrògens) que té una funció similar a l'estrògen humà, però amb efectes molt més febles. Les isoflavones de soja es poden unir als receptors d'estrògens del cos i causar una activitat estrogènica o antiestrogènica feble.
La llet de soja pot augmentar els nivells d'estrògens?
Beure només dues tasses de llet de soja o menjar una tassa de tofu produeix nivells sanguinis d'isoflavones que poden ser 500 a 1.000 vegades més alts que els nivells típics d'estrògens en les dones.
Per què la llet de soja és dolenta per a les dones?
Va resultar que
La soja conté compostos semblants als estrògens anomenats isoflavones. I algunes troballes van suggerir que aquests compostos podrien promoure el creixement d'algunes cèl·lules canceroses, perjudicar la fertilitat femenina i alterar la funció tiroïdal.
La llet de soja és dolenta per a la salut dels homes?
Núm. La ingesta de soja no augmenta ni baixa els nivells de testosterona d'un home. Derivada de la soja, la soja és una substància alta en proteïnes que es troba en molts aliments, com ara edamame, tofu, tempeh, miso, farina de soja i llet de soja. També es pot trobar en alguns suplements.
Què fa la llet de soja al cos femení?
La llet de soja conté isoflavones, que són una classe de substàncies químiques conegudes com a "fitoestrògens". Aquestes isoflavones reaccionen al cos com una forma feble d'estrògens. Per això, els estudis han demostrat que consumir llet de soja i altres productes de soja podria ajudar a reduir lasímptomes de la menopausa, com ara sofocos.