L'oli de palma és un oli vegetal comestible derivat del mesocarpi del fruit de les palmeres d'oli. L'oli s'utilitza en la fabricació d'aliments, en productes de bellesa i com a biocombustible. L'oli de palma va representar al voltant del 33% dels olis mundials produïts a partir dels cultius oleaginosos el 2014.
L'oli de palma és dolent per al colesterol?
Nivells de colesterol augmentats
Un estudi va trobar que l'oli de palma va augmentar el colesterol en individus sans. És probable que l'oli de palma sigui més saludable que la mantega, però no hauríeu d'afegir oli de palma a sobre d' altres tipus d'oli.
L'oli de palma és bo per al colesterol alt?
L'oli de palma pot reduir el colesterol Fins i tot hi ha proves que una dieta que conté oli de palma pot reduir els nivells de colesterol: en un assaig clínic de 2015 publicat a la revista Aliments i funcions, tant l'oli de palma com l'oli d'oliva van reduir el colesterol un 15 per cent.
L'oli de palma vermell és alt en colesterol?
Riscos potencials de l'oli de palma vermella
Un estudi va trobar que l'oli de palma augmentava el colesterol en individus sans en comparació amb l'oli d'oliva, per exemple. Un altre inconvenient de l'oli de palma vermella és que és alt en greixos saturats en comparació amb altres olis.
L'oli de palma és dolent per a la salut del cor?
L'oli de palma té un alt contingut de greixos saturats, que pot ser perjudicial per a la salut cardiovascular. No obstant això, un estudi va trobar que, quan es consumeix com a part d'una dieta equilibrada, l'oli de palma no té un risc incremental demal altia cardiovascular.”
