La comina (C. carvi), també coneguda com a fonoll meridià o comí persa, és una planta biennal de la família Apiaceae originària de Àsia occidental, Europa i el nord d'Àfrica.
De quina planta provenen les llavors de comí?
Caravi, el fruit sec, comunament anomenat llavor, de Carum carvi, una herba biennal de la família del julivert (Apiaceae o Umbelliferae), originària d'Europa i Àsia occidental i cultivat des de l'antiguitat. La comiada té un aroma característic que recorda a l'anís i un gust càlid i lleugerament picant.
On creix la comiada?
Li agrada el sol ple i l'ombra parcial. Creix millor en climes menys humits. Prefereix sòls sorrencs ben drenats. Té una arrel principal, així que utilitzeu un test d'almenys 20 cm de profunditat si creix en un recipient.
D'on provenen les millors llavors de comí?
Les llavors de comí provenen de la planta de comí (Carum carvi). És una planta biennal originària d'Europa, Àsia i Àfrica que completa el seu cicle de vida al llarg de dos anys, donant les seves llavors el segon any.
Per què són bones les llavors de comí?
Les llavors d'alcaravea també són una rica font d'antioxidants. L'espècia conté una quantitat important de luteïna i zeaxantina, que són carotenoides que estan relacionats amb una reducció dels radicals lliures perillosos.
