Algunes fonts de tanins:
- fulles de raïm.
- fulles de rave picant.
- fulles de cirera agre.
- fulles de roure.
- te negre (1/8 tassa per 1 litre d'aigua)
- una pela de plàtan verd.
Quines plantes tenen un alt contingut de tanins?
Altres cultures de l'antiguitat obtenien tanins de salzes (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), sumac (Rhus spp.), aurons (Acer spp.), barça (Acacia spp.), eucaliptus (Eucalyptus spp.) i manglar vermell (Rhizophora spp.).
Les fulles de llorer tenen un alt contingut de tanins?
Quan fermentem adobats a casa, podem utilitzar ingredients naturals que continguin taní per mantenir-los cruixents. Algunes plantes que contenen taní que s'utilitzen habitualment en la fermentació d'escabetx són: fulles de raïm, fulles de roure, fulles de gerd, fulles de llorer, te, etc.
Quines herbes contenen tanins?
Alguns exemples d'herbes de tanins condensats inclouen: Camellia sinensis (té verd/negre) Salix sp. (Salze)
Hemostàtics:
- Achillea millefolium (milfulles)
- Aesculus hippocastanum (Panera)
- Capsella bursa-pastoris (Bossa de Shepard)
- Hamamelis virginicus (Amamelis de la bruixa)
Quin arbre produeix taní?
Els tanins són un ingredient important en el procés d'adobament de la pell. Escorça de roure, mimosa, castanyer i quebratxo ha estat tradicionalment la font principal de taní de l'adoberia,encara que avui dia també s'utilitzen agents d'adobament inorgànics i representen el 90% de la producció mundial de cuir.
