3. Obriu la tapa: subjecteu la nansa de la tapa, gireu la tapa en sentit contrari a les agulles del rellotge fins a la posició oberta i aixequeu la tapa per obrir-la. Per evitar l'aspiració al buit a la tapa, gireu l'alliberament de vapor a la posició "Ventilació" per deixar entrar l'aire quan aixequeu la tapa. Precaució: no obriu la tapa fins que s'alliberi completament la pressió dins de l'olla.
Com puc configurar el meu Instant Pot per ventilar?
Per fer un llançament ràpid, gireu amb cura la vàlvula d'alliberament del vapor a la posició de "ventilació". Utilitzeu el mànec d'una cullera llarga per activar la vàlvula per mantenir la mà segura del vapor calent que s'escaparà de la vàlvula. Quan la vàlvula de flotador baixi, traieu la tapa de l'olla instantània.
La ventilació de l'olla instantània hauria d'estar cap amunt o cap avall?
La vàlvula de flotador està dissenyada per empènyer-se cap amunt quan hi hagi prou pressió a l'interior de l'olla. Un cop empènyer cap amunt, la banda de silicona segella l'olla instantània i el passador de la vàlvula de flotador serveix de bloqueig, evitant que la tapa s'obri abans que s'alliberi la pressió.