La pastisseria va ser creat pels antics egipcis. El període clàssic de l'antiga Grècia i Roma tenia pastes fetes amb ametlles, farina, mel i llavors. La introducció del sucre a la cuina europea va donar lloc a una gran varietat de noves receptes de pastisseria a França, Itàlia, Espanya i Suïssa.
D'on provenien els pastissos?
Elaborat originalment pels egipcis, una de les primeres formes de pastisseria es va fer combinant farina i aigua en una pasta que després s'embolicava al voltant de la carn per coure. La rebosteria es va desenvolupar més tard a l'Orient Mitjà i finalment es portaria a Europa, guanyant popularitat a l'època medieval.
Qui va inventar la pastisseria?
Els antics egipcis van crear el primer exemple del que avui coneixem com a pastissos. Més tard, més a prop del segle V aC, es creia que els antics grecs inventaven la pastisseria com s'esmenta a les obres de teatre de l'escriptor Aristòfanes i en aquesta època era possible treballar com a pastisser, un ofici separat d'un forner..
Quina va ser la primera pastisseria?
Bé ve de França, on es diu pâte feuilletée. Va ser inventat l'any 1645 per Claudius Gele, un aprenent de pastisser. Volia fer un pa millorat per al seu pare que estava mal alt i estava a dieta de farina, mantega i aigua. Així doncs, va fer una massa de pa i hi va inserir mantega.
Quin país és conegut per la rebosteria?
Drømmekage danès. Contràriament al seu nom, el danès és originari d'Àustria. Tot i que és popular a Dinamarca (conegut com a Wienerbrod o pa vienès), el drømmekage es va crear, de fet, a Dinamarca i és la pastisseria preferida del país.