De vegades, un vi tindrà un gust menys concentrat en una copa amb un bol massa gran. --Pinot Noir/Borgonya, Barolo/Barbaresco i Barbera són les tres famílies de vi negre que solen tenir un millor gust en una copa gran amb un bol rodó , que es coneix comunament com el vidre "Borgonya".
Quin got és millor per al Barolo?
'Les mescles de Bordeus vermells, Barolo, Riojas més grans i Malbec es beneficien d'un bol gran perquè la superfície més gran significa més contacte amb l'aire. L'oxigen trenca el taní i fa que el vi sigui més suau i més fàcil de beure.
Quins vins van amb copes de Borgonya?
Borgonya. La copa de Borgonya està dissenyada per vins més lleugers i amb cos com el Pinot Noir. Aquesta copa és més curta que la copa de Bordeus, però té un bol més gran, de manera que el vi es dirigeix a la punta de la llengua perquè el bevedor pugui tastar els sabors més delicats.
El Barolo és més car que el Barbaresco?
Els vins Barolo són perfectes per a dècades de conservació gràcies a l'elevat nivell d'acidesa i taní que provoca el raïm Nebbiolo. Això també significa que els vins Barolo són més cars que els vins Barbaresco.
Qui és millor Amarone o Barolo?
Amarone té un gust ric i afruitat, amb un alt grau d'alcohol i un cos ple. Barolo és més floral i terroso, amb un toc d'espècies i fum. També té tanins molt ferms.
