Quins aliments combinen millor amb el vi Barbaresco? No cal dir que els aliments tradicionals regionals d'elecció italiana són un maridatge perfecte amb aquests vins. Carns estofades, els risottos amb tons terrosos com els bolets i alguns dels formatges més potents com el blau són bones opcions.
Com serveix el Barbaresco?
Barbaresco es serveix millor en copes de vi rodones grans i la millor temperatura de servei és entre 18 °C i 20 °C (64 ~ 86 graus Fahrenheit).
El Barbaresco és bo amb bistec?
Fins i tot amb la fresa inversa, un Ribeye encara tindrà una bona proporció de greix a carn. Una cosa gran i fumat funciona per a aquest rei del bistec. Aquí pots obrir aquell Barolo o Sagrantino di Montefalco. … Penseu en un súper toscà, un barolo o un barbaresco, o fins i tot un aglianico.
Quin tipus de vi és Barbaresco?
Barbaresco és un vi negre produït a la regió del Piemont, al nord-oest d'Itàlia. Elaborat 100% amb Nebbiolo, Barbaresco, com el seu homòleg Barolo, és un vi molt tànnic i àcid que necessita anys de conservació per aconseguir l'harmonia.
Què combina bé el Barolo?
Combina Barolo amb sabors robusts, plats complexos i àpats abundants. Bolets i tòfones també combina de manera natural amb Barolo. Els formatges forts també complementaran el Barolo.
