Les llenties són riques en proteïnes i fibra i baixes en greixos, cosa que les converteix en un substitut saludable de la carn. També estan plens de folat, ferro, fòsfor, potassi i fibra.
Està bé menjar llenties cada dia?
Les llenties en tenen un munt. Una única porció compleix el 32% de la fibra que necessiteu cada dia. Pot reduir el colesterol i protegir contra la diabetis i el càncer de còlon. Una dosi diària de fibra empeny els residus pel sistema digestiu i també prevé el restrenyiment.
Les llenties són bones per perdre pes?
Les llenties formen part de la família dels lleguminoses o llavors d'hortalisses que creixen en una beina. Contenen nombrosos beneficis per a la pèrdua de pes i la salut, com ara que les llenties són riques en fibra, carregades de proteïnes, baixes en calories i greixos i, finalment, són una rica font de vitamines i minerals essencials (2).
Per què les llenties són dolentes per a tu?
Com altres llegums, les llenties crues contenen un tipus de proteïna anomenada lectina que, a diferència d' altres proteïnes, s'uneix al vostre tracte digestiu, donant lloc a una varietat de reaccions tòxiques, com ara vòmits i diarrea. Vaja. Per sort, les lectines són sensibles a la calor i es descomponen en components més digeribles quan es cuinen!
Les llenties són un superaliment?
Són un superaliment secret I, com s'indica al San Francisco Chronicle, una dieta rica en llenties i altres llegums pot reduir el risc de càncer, diabetis i mal alties del cor.
