Tot i que no hi ha recomanacions per a la ingesta diària de sulforafan, la majoria de marques de suplements disponibles suggereixen prendre al voltant de 400 mcg al dia, que normalment equival a 1-2 càpsules.
És dolent massa sulforafan?
Les altes dosis de sulforafan van produir una sedació marcada (a 150-300 mg/kg), hipotermia (a 150-300 mg/kg), deteriorament de la coordinació motora (a 200 –300 mg/kg), disminució de la força del múscul esquelètic (entre 250 i 300 mg/kg) i morts (entre 200 i 300 mg/kg).
Quant sulforafan hi ha en 1 tassa de brots de bròquil?
1 tassa (91 g) de brots de bròquil conté: Proteïnes: 4,6. Hidrats de carboni: 6,2 G (3,6 Fibra)=2,6 Net. Sulforafan: 227,5 mg- encara que les quantitats poden variar en funció de multitud de factors, inclòs el procés de germinació i el tipus de llavor utilitzada.
Quant sulforafan hi ha en 100 g de bròquil?
"Volíem provar els brots d'alfals juntament amb els brots de bròquil", va explicar Yanaka, "perquè els components químics de les dues plantes són gairebé idèntics, excepte que 100 grams de brots de bròquil contenen 250 mil·ligramsde glucosinolat de sulforafan, mentre que els brots d'alfals no contenen ni sulforafan ni …
Com activeu el sulforafan en el bròquil?
Al bròquil cru, el precursor del sulforafan, anomenat glucorafanina, es barreja amb l'enzim (mirosinasa) quan el mastegueu o piqueu. Si es dona prou temps, com ara quanassegut a la part superior de l'estómac esperant per ser digerit: neix el sulforafan.
