Les verdures són parts de plantes que els humans o altres animals consumeixen com a aliment. El significat original encara s'utilitza habitualment i s'aplica a les plantes de manera col·lectiva per referir-se a tota la matèria vegetal comestible, incloses les flors, els fruits, les tiges, les fulles, les arrels i les llavors.
Hi ha vitamines B a les verdures?
Les verdures com a font de vitamina B són probablement la manera més fàcil de recollir aquesta vitamina, tot i que B12 haurà de provenir d'aliments enriquits. Les verdures riques en vitamina B contenen els compostos necessaris com la riboflavina, el folat, la tiamina, la niacina, la biotina, l'àcid pantotènic i la vitamina B12 i B6.
Quina hortalissa té més vitamina B?
Algunes verdures de fulla verda destaquen pel seu contingut en folats (B9). Aquestes es troben entre les fonts vegetals més altes de folat (5, 6, 7, 8, 9): Espinacs, cru: 41% de la RDI en 3 tasses (85 grams) Espinacs, cuits: 31% de la RDI en 1/2 tassa (85 grams)
Quines fruites i verdures tenen un alt contingut en vitamina B?
Millors fonts alimentàries de vitamina B
- Creats integrals (arròs integral, ordi, mill)
- Carn (carn vermella, aus, peix)
- Ous i lactis (llet, formatge)
- Llegums (mongetes, llenties)
- Llavors i fruits secs (llavors de gira-sol, ametlles)
- Verdures de fulla fosca (bròquil, espinacs, kai lan)
- Fruites (cítrics, alvocats, plàtans)
Quins aliments són rics en vitamina B?
Bones fonts de vitamina B6
- porc.
- aus de corral, com ara pollastre o gall dindi.
- algun peix.
- cacauets.
- soja.
- germe de blat.
- avena.
- plàtans.
