Els
Els dolços, tot i que tenen un sabor suau, tenen un sabor que recorda les desposses una mica semblant al cervell. La gent sovint descriu la textura com "tendre" i "cremosa"; Jo afegiria "marginalmente sucosa". Mollecs fets a partir del pàncrees i les glàndules del tim d'un animal (anomenats "mollec de cor" i "mocot de gola", respectivament).
Els molletons són saborosos?
A què tenen el gust dels molletons? A diferència d' altres tipus de vísceres, els molletons no tenen sabors a mosquit, que podria ser perquè estan remullats i blanquejats abans de cuinar-los. La seva textura és molt suau, humida i tendra, amb un sabor cremós i bastant suau.
Els molletons tenen gust de fetge?
Els dolços són un menjar deliciós i únic que es pot trobar en moltes cultures. Tenen una consistència gairebé semblant al tofu, però amb el ric sabor d' altres carns d'òrgans com el fetge o el ronyó. El sabor es descriu com a suau i cremós.
Quina és la textura del molletó?
La textura dels molletons és delicada, però pot ser dura si es recullen els molletons d'animals més grans en què la glàndula tim ha començat a degenerar. Els molletons es remullen amb aigua per eliminar la sang, es blanquegen per endurir la textura i es pelen per treure la càpsula abans de preparar-los per a la taula.
Per què els molletons són dolents per a tu?
Mentre que els molletons contenen vitamines, minerals i bonsgreixos, no s'han de considerar aliments saludables i menjar-los molt. contenen purines. Quan el cos descompon les purines, crea àcid úric.
