Els productes de pa de gra germinat d'Ezequiel, elaborats per Food For Life, són pans sense farina. … Food for Life fa productes sense gluten, però el pa Ezequiel, muffins i truites no n'hi ha.
Per què el pa Ezequiel és dolent?
No obstant això, és important tenir en compte que el blat segueix sent l'ingredient número u del pa Ezequiel. Tot i que la germinació pot disminuir lleugerament els nivells de gluten, les persones amb intolerància al gluten han d'evitar el pa Ezequiel i altres tipus de pa germinat que continguin blat, ordi o sègol..
Quant gluten té el pa Ezequiel?
El seu pa es va hidrolitzar (la proteïna es descompon amb l'ús de la fermentació amb organismes lactobacil·les de massa mare i l'ús d' altres aliments fermentats) de manera que el seu contingut de gluten era només de 2, 480 ppm: encara òbviament molt per sobre de les 20 ppm que es considera sense gluten, però també un 70% menys de gluten que la norma …
Els pans de gra germinat no contenen gluten?
El pa de gra germinat conté menys gluten que els pans fets amb grans sense germinar. Tot i que això pot millorar la tolerabilitat, les persones amb mal altia celíaca o al·lèrgica al blat haurien d'evitar els cereals germinats que contenen gluten.
Els cereals Ezekiel no contenen gluten?
Detalls sobre Food For Life Baking-Ezekiel 4:9 Sense gluten Cereals, paquet de 6 (caixes de 16 oz)