L'albergínia és una planta econòmicament important a Àsia i Àfrica, però se sap poc sobre com va evolucionar. Els documents històrics i les dades genètiques mostren que la planta es va domesticar per primera vegada a Àsia, però la majoria dels seus parents salvatges són d'Àfrica.
On es cultiven les albergínies?
Les albergínies provenen de Índia, on de vegades les temperatures poden superar els 50 °C o els 122 °F (sí, realment!). Per tant, amb estius frescos i del nord, no hauria de sorprendre que aquestes plantes necessitin una temporada de creixement tan llarga com puguem reunir; És molt un cas d'aixecar-se aviat i d'anar a dormir tard per aquestes belleses tropicals!
D'on provenen les albergínies del Regne Unit?
El principal subministrament d'albergínies es genera a Europa. Les importacions de països no europeus són relativament reduïdes, però creixen constantment. Això indica una oportunitat modesta per als proveïdors de fora d'Europa.
Per què l'albergínia és dolenta per a tu?
Les albergínies formen part de la família de les solanàcies. Les solanàcies contenen alcaloides, inclosa la solanina, que poden ser tòxiques. La solanina protegeix aquestes plantes mentre encara estan en desenvolupament. Menjar les fulles o tubercles d'aquestes plantes pot provocar símptomes com ardor a la gola, nàusees i vòmits i arítmies cardíaques..
Per què els britànics anomenen albergínia d'albergínia?
La paraula albergínia, utilitzada al Regne Unit, prové del francès. La paraula albergínia, que utilitzen els nord-americans,era popular a diferents parts d'Europa perquè estaven més acostumats a veure versions petites, rodones i blanques que semblaven una mica ous d'oca.
