2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
L'albergínia és una planta econòmicament important a Àsia i Àfrica, però se sap poc sobre com va evolucionar. Els documents històrics i les dades genètiques mostren que la planta es va domesticar per primera vegada a Àsia, però la majoria dels seus parents salvatges són d'Àfrica.
On es cultiven les albergínies?
Les albergínies provenen de Índia, on de vegades les temperatures poden superar els 50 °C o els 122 °F (sí, realment!). Per tant, amb estius frescos i del nord, no hauria de sorprendre que aquestes plantes necessitin una temporada de creixement tan llarga com puguem reunir; És molt un cas d'aixecar-se aviat i d'anar a dormir tard per aquestes belleses tropicals!
D'on provenen les albergínies del Regne Unit?
El principal subministrament d'albergínies es genera a Europa. Les importacions de països no europeus són relativament reduïdes, però creixen constantment. Això indica una oportunitat modesta per als proveïdors de fora d'Europa.
Per què l'albergínia és dolenta per a tu?
Les albergínies formen part de la família de les solanàcies. Les solanàcies contenen alcaloides, inclosa la solanina, que poden ser tòxiques. La solanina protegeix aquestes plantes mentre encara estan en desenvolupament. Menjar les fulles o tubercles d'aquestes plantes pot provocar símptomes com ardor a la gola, nàusees i vòmits i arítmies cardíaques..
Per què els britànics anomenen albergínia d'albergínia?
La paraula albergínia, utilitzada al Regne Unit, prové del francès. La paraula albergínia, que utilitzen els nord-americans,era popular a diferents parts d'Europa perquè estaven més acostumats a veure versions petites, rodones i blanques que semblaven una mica ous d'oca.
Recomanat:
Les albergínies et fan pet?
Què et fa gasos? Es produeix més gas després dels àpats, especialment els que contenen molta fibra, com ara cereals, pa i pasta. Encara que hi ha molts altres aliments, com les carxofes, les mongetes, les cols de Brussel·les i les albergínies, que també influeixen molt en el volum i l'aroma dels pets.
Les albergínies són fàcils de cultivar?
Cultivar albergínies seria ridículament fàcil si no fos pels escarabats de l'albergínia. … L'albergínia és una de les poques verdures a les quals no els importen les arrels càlides, de manera que creixen bé en recipients espaiosos sempre que les plantes rebin molta aigua.
S'han de pelar les albergínies?
Mentre que la pell d'una albergínia jove és comestible, la pell s'amarga a les albergínies més grans o velles i s'ha de pelar. … Utilitzeu un pelador de verdures (ens encanta aquest OXO Softworks Y Peeler, 9 dòlars, Target) o un ganivet per treure la pell.
S'han de salar les albergínies?
Com preparar l'albergínia. … Antigament, les receptes demanen que les albergínies es tallaven a rodanxes i es salaven abans de cuinar-les per reduir-ne l'amargor. Com que les varietats modernes són molt menys amargues, això ja no és necessari, tret que tingueu previst fregir-les:
De quin país provenen els merengues?
La invenció de la merenga l'any 1720 s'atribueix a un pastisser suís anomenat Gasparini. Les merengues es mengen com a petits "petons" o com a estoigs i cobertura per a fruites, gelats, púdings i similars. Les formes es col·loquen sobre una safata de forn a través d'una pastissera i s'assequen bé en un forn lent.
