Normes d'irradiació d'aliments. … Als EUA, l'esmena sobre additius alimentaris a la Llei federal d'aliments, drogues i cosmètics (FD&C Act) de 1958 situa la irradiació dels aliments sota les regulacions sobre additius alimentaris. És a causa d'aquest acte que la FDA regula la irradiació dels aliments com a additiu alimentari i no com a procés alimentari.
Els aliments irradiats estan aprovats per la FDA?
La irradiació d'aliments (l'aplicació de radiacions ionitzants als aliments) és una tecnologia que millora la seguretat i allarga la vida útil dels aliments reduint o eliminant microorganismes i insectes. … La FDA aprova una font de radiació per utilitzar-la en aliments només després d'haver determinat que la irradiació dels aliments és segura.
La irradiació dels aliments està prohibida?
El procés d'irradiació dels aliments va ser prohibit per tots els països desenvolupats fins fa tres anys, però ara, sota la forta pressió dels lobbies de l'energia nuclear i la indústria alimentària, i com a resultat de la consegüent legalització de la tècnica als EUA l'any 1999, torna molt a ser als titulars.
La irradiació està aprovada per a tots els aliments?
La FDA ha aprovat la irradiació d'aliments per a diversos aliments. La irradiació es pot utilitzar en herbes i espècies, fruites i verdures fresques, blat, farina, carn de porc, aus i altres carns, i alguns mariscs. La FDA exigeix que les etiquetes dels aliments irradiats continguin tant un logotip com una declaració que indiqui que l'aliment ha estat irradiat.
Què passa amb els aliments irradiats?
Sobre la irradiació dels aliments
Per empitjorar les coses, molts mutàgens també són carcinògens. La investigació també mostra que la irradiació forma substàncies químiques tòxiques volàtils com el benzè i el toluè, substàncies químiques conegudes o sospitoses que causen càncer i defectes de naixement. La irradiació també provoca un creixement retardat en animals de laboratori alimentats amb aliments irradiats.
