Com que l'oli parcialment hidrogenat conté greixos trans, el millor és evitar qualsevol producte alimentari que contingui oli parcialment hidrogenat.
Els olis hidrogenats són greixos trans saludables?
Els greixos trans, especialment la varietat manufacturada que es troba en l'oli vegetal parcialment hidrogenat, sembla no tenir cap benefici per a la salut conegut. Els experts recomanen que la ingesta de greixos trans sigui el més baix possible.
Els olis hidrogenats són dolents per a tu?
S'ha demostrat que els
greixos trans dels olis vegetals hidrogenats perjudiquen la salut del cor. Els estudis revelen que els greixos trans poden augmentar els nivells de colesterol LDL (dolent) alhora que disminueixen el colesterol HDL (bo), tots dos factors de risc de mal alties del cor (12).
Quins olis no són greixos trans?
Olis vegetals bones opcions per reduir els greixos trans. Diversos olis vegetals ofereixen bones opcions, com ara oli de cotó, oli de canola, oli de cacauet, oli de blat de moro i oli de soja.
L'oli d'oliva és un greix trans?
L'oli d'oliva no conté greixos trans per començar i com que el greix de l'oli d'oliva és principalment monoinsaturat, és menys probable que s'oxidi quan s'escalfa. … A més, no és probable que arribeu al punt de fum de l'oli d'oliva en cuinar o fregir.
