Aplica una pressió suau a la pell i la teva nectarina ha de ser lleugerament suau. Massa suau pot significar que la nectarina està massa madura i blanda per dins, però una mica d'esquerda, semblant a la d'un alvocat en plena maduració, significa que la nectarina està llesta per menjar!
Com saps quan les nectarines estan madures?
Les nectarines són membres de la família de les fruites d'os. Per triar una nectarina madura i sucosa, busca fruita que doni una mica al tacte i no tingui un to verdós. Les nectarines més saboroses tenen "taques de sucre", petites taques pàl·lides que indiquen una dolçor intensa.
Se suposa que les nectarines són cruixents?
A préssec o nectarina mai han de ser cruixents; i idealment hauria de deixar-te netejar el suc de la barbeta. … Les nectarines solen tenir un color anterior vermell molt més intens que els préssecs. Hi hauria d'haver molt poc o gens de verd a la fruita. mengeu-lo o refrigereu-lo: tota la fruita continua madurant després de la recollida.
Quina textura han de tenir les nectarines?
4 – Textura
Si premeu la pell de la nectarina, hauria de sentir-se només una mica suau o fins i tot una mica blanda. Si la teva nectarina està madura, tindrà una mica de regal. Tanmateix, no feu servir la força ni premeu massa la fruita. Si la teva nectarina està madura, una pressió suau la farà sentir una mica suau.
Per què les nectarines són blanques?
Així que si obteniu un préssec o una nectarina farinosa del supermercat, probablement el motiu siguiperquè es va emmagatzemar a una temperatura massa baixa, per sota d'uns 45 °F, segons McGee. És per això que, per regla general, no s'ha de guardar nectarines ni préssecs a la nevera fins que estiguin ben madurs.
