Com que la farina d'ametlla no té gluten, també és una opció útil per a les persones celíaques. La farina d'ametlla s'elabora amb ametlles mòltes i pot substituir la farina de blat en gairebé qualsevol recepta.
Per què la farina d'ametlla és dolenta per a tu?
Això pot provocar pics elevats en els nivells de sucre en la sang, seguits de baixades ràpides, que us poden deixar cansat, amb gana i amb ganes d'aliments rics en sucre i calories. Per contra, la farina d'ametlla és baixa en carbohidrats però alta en greixos saludables i fibra.
Quines farines no contenen gluten?
Les 14 millors farines sense gluten
- Farina d'ametlla. Comparteix a Pinterest. …
- Farina de fajol. El fajol pot contenir la paraula "blat", però no és un gra de blat i no té gluten. …
- Farina de sorgo. …
- Farina d'amarant. …
- Farina de Teff. …
- Farina de fletxa. …
- Farina d'arròs integral. …
- Farina de civada.
Puc substituir la farina universal per farina d'ametlla?
Molta gent es pregunta si la farina d'ametlla es pot utilitzar en lloc de la farina normal. … Sí, la farina d'ametlla pot ser una farina meravellosa per coure i un substitut sorprenent de la farina blanca; no obstant això, no es pot canviar d'un a un, mesura per mesura o tassa per tassa en receptes que requereixen farina de blat o sense gluten.
Puc utilitzar farina d'ametlla per a farina sense gluten?
Si busqueu un substitut de la farina sense gluten o deliciosament amb fruits secs, no busqueu més que ametllafarina! … Però no és només un gran substitut del blat: les ametlles finament mòltes donen un gran sabor i un perfil de textura a qualsevol forn, des de deliciosos macarrons fins a pans i pastes rics.
