El burrito i la fajita són dos plats mexicans. Aquests dos són una part molt coneguda de la cuina mexicana. Però si volem mirar més de prop, la fajita és un tipus de menjar Tex-Mex. Això faria que aquest plat fos una barreja de dues regions diferents, Texas i Mèxic.
D'on provenen els burritos?
Les arrels del burrito es remunten a milers d'anys. Ja l'any 10.000 a. C., l'ús de truites de blat de moro per embolicar els aliments era una pràctica habitual entre les cultures mesoamericanes que vivien a la regió que avui es coneix com a Mèxic. Els historiadors creuen que va ser el precursor dels plats moderns a base de truites com els tacs i els burritos.
El burrito ve de Mèxic?
A Mèxic, els burritos són petits rucs, no una truita enorme farcida d'arròs i mongetes. … Tot i que hi ha teories que situen el seu origen al nord de Mèxic a l'inici de la revolució mexicana, el burrito tal com el coneixem avui no es va servir fins als anys 30 a Califòrnia..
Què vol dir burrito a mexicà?
La paraula burrito significa "burrito" en castellà, sent la forma diminutiva de burro, o "ase". El nom de burrito, tal com s'aplica al plat, possiblement deriva de la tendència dels burritos a contenir moltes coses diferents, semblants a com un ruc seria capaç de portar moltes coses.
El queso és realment mexicà?
Queso. Notareu que el menjar mexicà s'americanitza amb una generosa aplicació de fosa oformatge ratllat. … El formatge suau groc derivat lliurement del cheddar, que sovint s'anomena "queso", no pot ser més diferent dels formatges blancs, matisats i picants de Mèxic que compensan la calor del pebrots.
